Mediathek: Future Bakery Factory
Mi., 01. Dezember 2021
08:00 – 09:00
Future Bakery Factory: Smarte Lösungen für urbane Lebensmittellogistik
Herausforderung für Bäcker in der Stadt
Mi., 10. November 2021
08:00 – 09:00
Future Bakery Factory: Energieoptimierung in der Bäckerei
Das Energetische Konzept für die Bäckerei der Zukunft
Mi., 01. September 2021
08:00 – 09:00
Future Bakery Factory: Neue Technologien und Innovationen - Teigbandlinien
Innovative Bäcker setzen auf Teigbandlinien
Mi., 28. Juli 2021
08:00 – 09:00
Future Bakery Factory: Food Waste Reduction – Die Lösung des Problems
Technologie zur Mengenoptimierung
Di., 29. Juni 2021
08:00 – 09:00
Future Bakery Factory: Sensorik und Aroma - Im Spannungsfeld zwischen Industrie und Handwerkstradition
Gibt es noch Platz für Traditionen im Handwerk?
Mi., 26. Mai 2021
12:00 – 13:00
Future Bakery Factory: Der Masterplan - Grundlage für Layout und Konzeption
Die Basis jeder wirtschaftlichen Fabrikplanung