
Mittwoch, 1. September 2021
Future Bakery Factory: Neue Technologien und Innovationen - Teigbandlinien
Innovative Bäcker setzen auf Teigbandlinien
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Über das Event
Teigbandlinien gelten als DIE Multitalente unter den Brot- und Brötchenanlagen.
Sie gehen schonend mit dem Teig um, eignen sich besonders für weiche Teige, sind beliebt für rustikale Produkte und sind extrem flexibel.
Heutzutage lässt sich fast die ganze Brot- und Brötchenauswahl auf einer Teigbandlinie produzieren.
Drei führende Hersteller von Teigbandlinien präsentieren ihr Produkt kurz und knackig; Kundenfeedback aus dem Bäckeralltag inklusive.
Seien Sie Teil dieser spannenden Präsentationen und anschliessenden Diskussion.
Ob es wohl DIE richtige Technologiewahl gibt?
Vortragende
Programm
08:00 - 08:05
WelcomeBegrüßung und kurze Themeneinführung
08:05 - 08:20
WelcomeTeigbandlinien aus Sicht der Bäcker
08:20 - 08:35
KeynoteNeue Technologien und Innovationen
08:35 - 08:55
08:55 - 09:00
Final NotesZusammenfassung und Ausblick
Teilnehmende
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