Gamze Savaş ist zusammen mit Dr. Michael Simon Gründerin von simon+savas. Sie studierte Architektur an der Fachhochschule Frankfurt am Main und schloss 1996 als Diplomingenieurin ab.
Die Mutter von zwei erwachsenen Söhnen, arbeitete zunächst acht Jahre als Architektin in Frankfurt am Main, wo sie Projekte aus dem Büro- und Wohnungsbau in allen Leistungsphasen steuerte und ab 2008 als selbstständige Architektin in Frankfurt am Main die ersten Schritte als Unternehmerin beschritt. Schwerpunkte ihrer selbstständigen Tätigkeit bildeten Bürobauten und Sanierungsprojekte.
Ab 2011 übernahm Gamze Savaş Aufgaben im Gebäudemanagement der KfW Bankengruppe und leitete ab 2016 die Sachgebiete Bauvorhaben im Bestand als auch das Kaufmännische Gebäudemanagement. Im Jahr 2018 wechselte sie in das Amt für Bau und Immobilien der Stadt Frankfurt am Main. Dort leitete sie den Fachbereich Objektmanagement und war verantwortlich für 180 Schulen, 40 Kitas